Lastra di Cioccolato, Macadamia e Mandorle

Lastra di Cioccolato, Macadamia e Mandorle

Lastra di Cioccolato, Macadamia e Mandorle

È facile preparare un dolcetto ricco di grassi sani che soddisferà le aspettative degli amanti del cioccolato e frenerà l’appetito dei giovani. Hai solo bisogno di pochi ingredienti di buona qualità. Tritare, sciogliere, mescolare, spalmare e raffreddare. Lavoro fatto. Tutti sono felici!

LASTRA DI CIOCCOLATO CON MACADAMIA E MANDORLE… O È “CORTECCIA” DI CIOCCOLATO?

Passa alla Ricetta

Alcune persone – probabilmente gli Australiani – chiamano questa massa di cioccolato densa e piena di noci una “lastra”. Altri lo chiamano “corteccia”. Preferisco “lastra di cioccolato”, forse perché sono Australiana, ma sicuramente perché “corteccia” evoca un concetto diverso per me. Una sfoglia sottile i cui bordi si piegano verso l’interno, come riccioli di cioccolato.

Dark Chocolate, Macadamia Nut and Almond Squares

Ha anche qualcosa a che fare con il processo. Gli uomini della mia famiglia sono lavoratori del cemento. Quando si costruiscono le fondamenta, letteralmente “gettano una lastra”. E quindi con questo cioccolato, devi stenderlo e lisciarlo con una spatola. Una lastra di cioccolato, tempestata di noci di macadamia e mandorle. Ha sostanza. È rinforzato con antiossidanti e grassi monoinsaturi. E con quelle mandorle a scaglie, sembra persino qualcosa con cui potresti costruire. Un muro di cioccolato. Una casa di cioccolato fondente. Un impero.

Trova altre ricette come questa nel mio ricettario,“Easy & Essential Ricette Paleo per Persone Impegnate”.

Qualcosa in Più

Facile, Nutriente e Delizioso.

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I Migliori Auguri, Buona Salute e Felicità.

Lastra di Cioccolato con Macadamia e Mandorle

È facile preparare un dolcetto ricco di grassi sani. Hai solo bisogno di pochi ingredienti di buona qualità. Tritare, sciogliere, mescolare, spalmare e raffreddare. Lavoro fatto. Tutti sono felici!
Preparazione30 min
Portata: Dolci, Snacks
Cucina: Keto, Paleo, Whole 30
Keyword: Cioccolato
Porzioni: 24

Ingredienti

  • 100 grammi cioccolato fondente 85% di cacao minimo
  • 1 cucchiaio olio di cocco
  • 1 cucchiaio sciroppo di acero
  • 80 grammi noci di macadamia tritato grossolanamente
  • 80 grammi mandorle a scaglie o tritato grossalanamente
  • 2 cucchiai cocco essicato

Istruzioni

  • Sciogliere il cioccolato fondente, l'olio e lo sciroppo d'acero: versare 1 cm di acqua in un pentolino, quindi metti sopra una ciotola di ceramica o di metallo. Rompere il cioccolato a pezzi e metterli nella ciotola con l'olio di cocco e lo sciroppo d'acero. Portare l'acqua a ebollizione e mescolare fino a quando tutto è sciolto e liscio. Assicurati che l'umidità non entra nella ciotola.
  • Metti le noci di macadamia e le mandorle a fette in una ciotola di medie dimensioni. Versare sopra il cioccolato fuso. Mescolare bene fino a quando le noci e il cocco non saranno ben ricoperti.
  • Rivesti un vassoio con carta stagnola o carta forno. Versare il composto nella teglia e stenderlo a uno spessore di 1,5 cm con una spatola. Non è necessario raggiungere i bordi del vassoio.
  • Cospargere il cocco essicato sopra.
  • Lascia raffreddare in frigo. Quando il cioccolato è duro, affettalo a quadretti con un coltello da chef.