Making Festive Spice Mix

Miscela di Spezie Natalizie con un Infuso Invernale

Festive Spice Mix

Il cibo invernale è sinonimo di comfort, intimità e celebrazione. Non appena il tempo si fa gelido, preparo questo Miscela di Spezie Natalizie. Macino cardomomo, chiodi di garofano e anice stellato, quindi li setaccio insieme allo zenzero macinato, alla cannella e al pimento. Poi, ai frammenti di spezie rimasti, aggiungo i semi di finocchio e la stecca di cannella per fare l’Infuso Invernale. Quindi, due prelibatezze per lo sforzo di una.

Making Festive Spice Mix

Ricetta per Spezie Natalizie

Per i prossimi paio di mesi, le Spezie Natalizie vengono messe in ogni cosa. In effetti, le quantità nella ricetta dovrebbero essere raddoppiate perché vuoi trarne il massimo vantaggio finché puoi. Quando arriva la Primavera, è tutto finito: hai voglia di menta, limone e lime. Ma per Natale, per i giorni freddi e bui, le Spezie Festive possono arricchire tutti i tipi di piatti.

Sifting Spices for Festive Spice Mix

I biscotti e le torte, ovviamente, sono l’ovvio punto di partenza. Ma non fermarti qui e non limitarti a dolci. Aggiungilo alla zuppa di zucca, alla carne macinata e alle polpette. Mescolalo con curcuma, cumino e un tocco di peperoncino per un Laksa al latte di cocco. Provalo con il cachi quando prepari il gelato! Mescola un cucchiaino o due a tutto. Sarai sorpreso. È così versatile.

Festive Spice Mix and Midwinter Chai

Infuso Invernale con Finocchio, Cannella and Spezie Natalizie

L’infuso invernale è come un bonus speciale. Basta macinare una stecca di cannella, aggiungere i semi di finocchio e hai una miscela aromatica e suggestiva. È delizioso da solo, oppure puoi combinarlo con il tè nero o Earl Grey – dipende dal gusto che cerchi e se vuoi una miscela privo di caffeina e tannino.

In ogni caso, è una mix meravigliosa, perfetta da servire con biscotti e muffin per una merenda pomeridiano, o dopo cena con cioccolatini.

Trova questa ricetta nel mio E-book, Easy & Essential Ricette Paleo per Persone Impegnate. Come dice il titolo, tutte le ricette sono facili e veloci: sono quelle che cucino sempre.

Qualcosa in Più

Aggiungi le Spezie Natalizie a qualsiasi cosa.

Muffin per Colazione con Uova e Pancetta – Sostituisci il cavolfiore con la zucca e la pancetta con il pollo arrosto. Aggiungi un cucchiaino di spezie.

Torta ai Fichi Freschi – Assolutamente! Aggiungi un cucchiaio di Spezie.

Lastra di Cioccolato con Macadamia e Mandorle – Aggiungi un cucchiaino o due delle Spezie, quindi servire la Lastra con una tazze di Infuso Invernale.

Spero che questi aggiungano un tocco delizioso al tuo inverno. Se a te piace, dai una valutazione e condividila con i tuoi amici sui Social. E non dimenticare di iscriverti al Quality Life News e scaricare la Guida gratuita per Resettare il Salute.

I Migliori Auguri, Buona Salute e Felicità!

Festive Spice Mix and Midwinter Chai

When the weather gets frosty, make this Festive Spice Mix. With the leftover spice fragments make the Midwinter Chai. Two gorgeous winter warmers for the effort of one.
Preparazione15 min
Portata: Sweets and Treats
Cucina: Paleo, Whole 30
Keyword: Allspice, Cardomom, Christmas, Cinnamon, Cloves, Fennel, Ginger, Spice, Star Anise
Porzioni: 1 jar

Equipment

  • Electric Coffee and Spice Grinder

Ingredienti

  • 1 tablespoon cardomom pods
  • 1 tablespoon star anise
  • 1 tablespon whole cloves
  • 1 tablespoon ground ginger
  • 1 tablespoon ground cinnamon
  • 1 tablespoon ground allspice
  • 1 cinnamon sticl 15cm
  • 3 tablespoons fennel seeds

Istruzioni

  • For the Festive Spice Mix:
    Place the cardomom pods, star anise and cloves into an electric spice grinder and whiz until reduced to a fine powder.
    Transfer to a fine mesh sieve and sift to separate the powder from the course fragments. Put the fragments aside.
    Add the ground ginger, cinnamon and allspice to the powder. Mix well and tranfer to a lidded jar.
    Add to sweet and savoury dishes as desired.
  • For the Midwinter Chai:
    Break the cinnamon stick into pieces and whiz in the electric spice grinder until reduced to course pieces.
    Add to the fragments of the Spice Mix, along with the fennel seeds. Mix well and transfer to a lidded jar.
    Use alone as an infusion, or mix with black tea or earl grey.
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