Paleo Granola in a jar with fruit salad in a bow.l.

Granola Senza Cereali, Facile – Paleo, AIP

Paleo Granola in a jar with fruit salad in a bow.l.

La granola senza cereali è così facile da preparare a casa. Questa ricetta è facilissima perché è stata ridotta all’essenziale. I fiocchi di cocco vengono addolciti, tostati e resi croccanti con una purea di banana, cannella, sciroppo d’acero e olio di cocco per legare. È semplice così. Tostalo lentamente in forno per un paio d’ore, quindi lascialo riposare per una notte. Al mattino avrai un delizioso muesli croccante che non innescherà il disagio digestivo di quelli a base di cereali acquistati in negozio.

Granola Senza Cereali, Aggiungi Quello che Vuoi

Il bello di un granola senza cereali e fatto in casa è che puoi aggiungere quello che ti piace, prima o dopo la cottura. Preferisco seguire questa ricetta così com’è perché essere semplice significa che è facile da digerire. Durante il servizio, potrei aggiungere frutta secca e noci: ribes, mirtilli rossi, mela secca, datteri e fichi tritati, nocciole, mandorle a scaglie, noci tritate. Ma puoi mescolare le aggiunte nel composto prima di infornare in modo che aderiscano al cocco.

Grain Free Granola, Paleo and AIP

Poiché la granola è piuttosto dolce, non la preparo molto spesso, ma ci sono due periodi dell’anno in cui trovo che sia buono: la primavera e il Natale. In primavera è stupendo per una colazione o un brunch speciale. E per Natale, con mirtilli rossi, mela secca e nocciole, aggiunge un tocco di meraviglia al mattino.

Ma ovviamente non c’è bisogno di limitarlo alla colazione. La salute metabolica è così importante, quindi il nostro primo pasto della giornata comprende sempre, a parte le occasioni speciali, la proteine completa. Di solito mangiamo le uova, in un modo o nell’altro, poiché sono nutrienti e sostanzioso. Quindi, mangiamo la granola con una macedonia di frutta, come un ribocco dopo pranzo.

Se ti piace questa ricetta, dai un’occhiata a Easy & Essential Ricette Paleo per le Persone Impegnate. È una raccolta delle mie ricette preferite, quelle che cucino sempre.

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Quando mangi la granola? Per colazione o come un snack? Cosa ti piace aggiungere? Fammi sapere e quando fai questa ricetta, scatta una foto e taggami su Instagram, @angie_b_quality_life .

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I Migliori Auguri, Buona Salute e Felicità.

Granola Senza Cereali, Facile

Questa granola senza cereali è così facile da preparare a casa. Gli ingredienti sono semplici, il che significa che è facile da digerire, ma è grande per la croccantezza e il sapore.
Preparazione10 min
Cottura30 min
Mescolare, quindi abbassare la temperatura45 min
Tempo totale1 h 25 min
Portata: Brunch, Colazione
Cucina: AIP, Keto, Paleo
Keyword: cocco
Porzioni: 12 serves

Ingredienti

  • 2 1/2 tazze cocco chips (fiocchi)
  • 1 1/2 tazze cocco essicato (grattugiato)
  • 2 cucchiai olio di cocco
  • 2 cucchiai sciroppo di acero
  • 1 banana
  • 1 cucchiaino cannella

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350°C.
  • Metti i fiocchi di cocco e il cocco grattugiato in una grande ciotola e mescola insieme.
  • Mettere l'olio di cocco e lo sciroppo d'acero in una piccola casseruola e mescolare a fuoco basso finché l'olio non si sarà sciolto.
  • Schiaccia la banana con una forchetta. Aggiungere l'olio sciolto e la cannella. Dovresti avere mezza tazza di pasta dolce e appiccicosa.
  • Versare la pasta sul cocco. Usando 2 cucchiai, mescola bene in modo che tutto il cocco sia ricoperto.
  • Versare il composto in una teglia antiaderente (o rivestire la base di un dente con carta da forno). Stendilo e agitalo per sistemarlo
  • Cuocere per 30 minuti, quindi mescolare, abbassare il forno a 100°C e cuocere per altri 45 minuti. Tienilo d'occhio e abbassa la temperatura se sembra che stia diventando troppo scuro. Quando il timer suona, spegni il forno e lascia che la granola raffredda completamente. Non preoccuparti se sembra ancora un pò morbido. Si rassoda e diventa croccante man mano che si raffredda.
  • Quando è freddo, se non è croccante come vorresti, inforna semplicemente per altri 30 minuti a 100 ° C
  • Conservare in un barattolo o contenitore ermetico.
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