La granola senza cereali è così facile da preparare a casa. Questa ricetta è facilissima perché è stata ridotta all’essenziale. I fiocchi di cocco vengono addolciti, tostati e resi croccanti con una purea di banana, cannella, sciroppo d’acero e olio di cocco per legare. È semplice così. Tostalo lentamente in forno per un paio d’ore, quindi lascialo riposare per una notte. Al mattino avrai un delizioso muesli croccante che non innescherà il disagio digestivo di quelli a base di cereali acquistati in negozio.

Granola Senza Cereali, Aggiungi Quello che Vuoi

Il bello di un granola senza cereali e fatto in casa è che puoi aggiungere quello che ti piace, prima o dopo la cottura. Preferisco seguire questa ricetta così com’è perché essere semplice significa che è facile da digerire. Durante il servizio, potrei aggiungere frutta secca e noci: ribes, mirtilli rossi, mela secca, datteri e fichi tritati, nocciole, mandorle a scaglie, noci tritate. Ma puoi mescolare le aggiunte nel composto prima di infornare in modo che aderiscano al cocco.

Poiché la granola è piuttosto dolce, non la preparo molto spesso, ma ci sono due periodi dell’anno in cui trovo che sia buono: la primavera e il Natale. In primavera è stupendo per una colazione o un brunch speciale. E per Natale, con mirtilli rossi, mela secca e nocciole, aggiunge un tocco di meraviglia al mattino.

Ma ovviamente non c’è bisogno di limitarlo alla colazione. La salute metabolica è così importante, quindi il nostro primo pasto della giornata comprende sempre, a parte le occasioni speciali, la proteine completa. Di solito mangiamo le uova, in un modo o nell’altro, poiché sono nutrienti e sostanzioso. Quindi, mangiamo la granola con una macedonia di frutta, come un ribocco dopo pranzo.

Se ti piace questa ricetta, dai un’occhiata a Easy & Essential Ricette Paleo per le Persone Impegnate. È una raccolta delle mie ricette preferite, quelle che cucino sempre.

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Quando mangi la granola? Per colazione o come un snack? Cosa ti piace aggiungere? Fammi sapere e quando fai questa ricetta, scatta una foto e taggami su Instagram, @angie_b_quality_life .

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